🇵🇷 🍪 Galletas de Melaza que están ¡bien Melasa!

 🍰 Sweet Corner Vol. 3

Some vegan magic horneada con amor. 🍪✨

Nuestro amigo Juan Vélez Court de Come con Juan - food blogger, story teller, influencer y ahora co-host de Al Gusto en WIPR nos presenta a Yira Marina Martínez de Yira Marina Pastry Chef, con unas galletas veganas de melaza - en una serie donde daremos a conocer a 4 reposteras y algunas de sus creaciones.

Yira Marina es una mujer y artista increíble: Para ella, la repostería es más que una profesión—es una forma de compartir felicidad.

“Amo hornear felicidad y ser parte de las celebraciones más importantes de la vida de mis clientes. Cada postre y bizcocho que preparo tiene la intención de hacer sonreír, de alegrar un momento especial,” nos dice Yira. 🌟

Hoy, nos comparte una receta deliciosa y perfecta para cualquier ocasión: Galletas de Melaza Veganas. Unas galletas que vas a querer hacer u ordenar porque están a ¡otro nivel!

LA RECETA

Ingredientes:
• 1 taza de mantequilla vegana derretida
• 1 taza de azúcar morena
• 1 huevo - utilizando sustituito de huevo como Egg Replacer Bob & # 39 y Red Mill)
• 1/4 taza de melaza
• 2 1/2 tazas de harina (puedes sustituir por harina Gluten Free)
• 1 cucharadita de baking soda
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
• Azúcar adicional para decorar (opcional)

Procedimiento:
1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).
2. En un bowl grande, mezcla la mantequilla derretida y la azúcar morena hasta que esté suave.
3. Agrega el huevo y la melaza, y mezcla bien.
4. En otro bowl, mezcla la harina, baking soda, canela y jengibre.
5. Poco a poco, incorpora la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa suave.
6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
7. Hornea por 8-10 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
8. Opcional: Sprinkle con azúcar adicional para un toque extra de dulzura.

¡Déjalas enfriar y disfruta de una explosión de sabor! 🍪💕 Estas galletas son crujientes por fuera y suavecitas por dentro. ¡Son perfectas!

¿Quieres más? entra a a su página, IG o envíale un WhatsApp: 939-625-7999.

A través de cada receta, Yira nos recuerda que la repostería tiene el poder de hacer momentos especiales aún más memorables. 🌟